Romate

Bodegas Sánchez Romate, fundada en 1781 en Jerez de la Frontera, es una de las bodegas más antiguas de España. A lo largo de más de 240 años, ha mantenido su independencia y tradición familiar, elaborando vinos y brandies de alta calidad. Entre sus productos destacados se encuentra el brandy Cardenal Mendoza, creado en 1887 para consumo privado de la familia y posteriormente comercializado debido a su excelencia. La bodega ha sido proveedora oficial de instituciones como la Cámara de los Lores del Reino Unido y el Sacro Palacio Apostólico del Vaticano. Sus instalaciones históricas albergan más de 20.000 botas de roble americano, donde envejecen sus vinos y brandies siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras. Además, ofrecen experiencias de enoturismo, permitiendo a los visitantes sumergirse en la rica historia y procesos de elaboración de sus productos.