Romate

Bodegas Sánchez Romate, fundada el 1781 a Jerez de la Frontera, és una de les bodegues més antigues d’Espanya. Al llarg de més de 240 anys, ha mantingut la seva independència i tradició familiar, elaborant vins i brandis d’alta qualitat. Entre els seus productes destacats es troba el brandi Cardenal Mendoza, creat el 1887 per al consum privat de la família i posteriorment comercialitzat gràcies a la seva excel·lència. La bodega ha estat proveïdora oficial d’institucions com la Cambra dels Lords del Regne Unit i el Sacre Palau Apostòlic del Vaticà. Les seves instal·lacions històriques alberguen més de 20.000 botes de roure americà, on envelleixen els seus vins i brandis seguint el tradicional sistema de criaderes i soleres. A més, ofereixen experiències d’enoturisme, permetent als visitants submergir-se en la rica història i processos d’elaboració dels seus productes.