Bodega Jiménez-Vila Hnos

És un petit celler de Requena que utilitza varietats autòctones de raïm,
amb vinyes velles de més de 50 anys, per elaborar els seus exquisits
vins. El seu afany per emfatitzar la qualitat del producte, els porta a
una minuciosa cura de tots els detalls: una acurada selecció de les
vinyes, veremat a mà de tota la producció, elaboració artesanal i
criança de llarg temps de curat en botes de roure francès.