La Bodega Valparaíso, que forma part de la D.O. Ribera del Duero, va ser creada l’any 2.000. Compta amb més de 70 hectàrees de vinyes pròpies, majoritàriament de la varietat tempranillo, a Quintana del Pidio (Burgos). El raïm de cada vinya fermenta per separat, fent-se l’acoblament a l’iniciar la criança. Destaca la intensitat dels seus vins, amb records a fruits vermells i tons especiats.